HUIJBERGEN – Het ei moet weer hip worden en daarom is het tijd voor een charmeoffensief: vandaag is het Wereld Ei Dag. In heel Nederland stellen zeven pluimveehouders hun kippenstallen open voor bezoekers.
Onder hen Annelies en Wim van Hooijdonk uit Huijbergen, goed voor een dikke 60.000 kippen die iedere dag een slordige 57.000 eieren leggen.
Het is voor de familie Van Hooijdonk de eerste keer dat ze meedoet aan de Ei Dag. Die is op zijn beurt al weer toe aan de derde editie. “Doel van deze dag? Het ei eens goed promoten”, legt Annelies uit. “Ze zijn immers lekker, gezond en goedkoop. Een boterham met een ei is tegenwoordig al goedkoper dan een boterham met een plak ham.”
Bron: BN De Stem